People are becoming more and more interested in edible, wild crops, and nature is chock full of them: vegetables, salads, herbs, shoots from trees, flowers, shrubs, berries, roots and even seaweed.
In this book, you will learn how to identify and find plants and when you should harvest them. Each of the 185 edible crops is thoroughly described and illustrated through photographs. The Gathering Book is easy to use in the search for tasty free food.
Jørgen Ravneberg har skrevet en håndbok til hjelp for å utforske naturen 29.06.2019
«Sankeboka er blitt en vakker og ryddig bok, både i form og presentasjon og det er helt tydelig at det er lagt ned et betydelig arbeid for å få et så gjennomarbeidet og godt produkt.»
Altaposten
"Jeg kan ikke skjønne annet enn at dette må være den mest komplette boka innen sin sjanger (...). Sjelden har jeg sittet så lenge og blitt så bergtatt av en sakprosabok."Per A. Borglund, Mat fra Norge
Bytt ut det butikkinnkjøpte, plastforurensende garnityret med no friske greier fra egen grøftekant. 29.06.2019
«Kjøkkensjefen på Kolonihagen viser vei.»Klassekampen
Jørgen Ravneberg (1992-) is a chef at the restaurant Kolonihagen Frogner in Oslo. He is originally from Alta in Finnmark. In 2017, he was named Green Chef of the Year.
